Agro-alimentaire

Passé maitre dans l’art des confitures, Andros a lancé Be Nuts et investit sur les fruits secs.

Andros, roi de la confiture, veut devenir champion du tartinable, c’est le nouveau challenge du groupe

Dans un contexte compliqué, Andros poursuit sa croissance économique. Au-delà de ses valeurs sûres, les dernières gammes de tartinables connaissent aussi une belle progression. Rencontre avec la direction d’Andros.

Pour Rodrigo Fuenzalida, "la culture de spiruline était une évidence écologique". Photo DDM G.C.

Orban. Le choix écologique de la culture de la spiruline

Cela aurait pu être du maraîchage, c’est finalement sur la culture de spiruline que Rodrigo Fuenzalida a jeté son dévolu. Rencontre avec cet ancien infirmier d’un service de dialyse qui, suite à une grande fatigue, a réorienté sa profession.On ne se décrète pas spirulinier en levant le petit...

Agriculture

Cocagne Haute-Garonne : l’insertion a toujours la flamme et le manifestera ce jeudi

Agriculture. Profitant du passage de flamme olympique ce vendredi 17 mai, le groupement "Cocagne-Haute-Garonne" manifestera aujourd’hui à Saint-Gaudens, Muret et Toulouse pour sauver 140 emplois. Sur l’air de :...

La Ferme de Cléjust, membre du groupement Cocagne Haute-Garonne.

Agriculture

Haute-Garonne : 140 emplois d’un groupement d’insertion par le maraîchage menacés par la perte de subventions

Agriculture. Pour que la flamme ne s’éteigne pas, jeudi 16 mai Cocagne Haute Garonne se mobilise. Face à l’absence de réponses concrètes des partenaires publics traditionnels une mobilisation est attendue pour...

Privé de subventions européennes Cocagne Haute Garonne est en danger

Sciences et techniques

Ce riz élaboré en laboratoire peut-il sauver le monde de la famine et du réchauffement climatique ?

Sciences et techniques. Des chercheurs sud-coréens ont mis au point un riz cultivé en laboratoire qui pourrait offrir une alternative à la viande. Un produit qui se veut moins cher et plus respectueux de l’environnement.

Voici le riz rose protéiné préparé en laboratoire

Economie

"On touche du doigt la réalité" : les travaux de l’abattoir d’Auch commenceront le 13 mai

Economie. Menacé de fermeture il y a un an, l’abattoir d’Auch a réussi son opération sauvetage. La première phase des travaux doit commencer le 13 mai, comme cela a été annoncé ce lundi.

L’abattoir d’Auch devrait rouvrir d’ici la fin de l’année.

Agriculture

Ces agriculteurs fabriquent des pâtes bio sur un site emblématique de Revel

Agriculture. À la minoterie de Montcausson à Revel (31), on y fabrique des pâtes bio, au blé dur, dans l’ancien laboratoire des usines, en petit comité.

Romain Planès a choisi ce moulin, un des plus petits de la gamme pour ce type de production.

Gastronomie et terroir

Chez Andros, la gourmandise fruitière a trouvé ses jeunes champions de la pâtisserie

Gastronomie et terroir. Le concours Fruits de talent Andros chef est devenu un événement incontournable pour l’entreprise qui organisait, ce week-end, à Biars-sur-Cère, sa 4e édition sur le thème Fruits rouges et baies,...

Les finalistes peuvent être fiers de leurs créations qui ont su séduire les membres du jury

Economie

Face aux enjeux du réchauffement climatique, Andros réunit ses producteurs de fruits à l’usine de Biars sur Cère

Economie. Face aux caprices du climat, Andros a décidé de renouveler sa confiance aux arboriculteurs qui approvisionnent ses ateliers. Pour la première fois, l’entreprise leur a consacré une journée, en les...

Les agriculteurs ont découvert le verger expérimental d’Andros.

Animaux

Bientôt un "Nutriscore" sur le bien-être animal ? On vous explique comment ça pourrait marcher

Animaux. Un étiquetage, façon Nutriscore, pourrait prochainement faire son apparition sur la viande, les produits laitiers et les œufs pour informer les consommateurs sur le bien-être réel des animaux.

Nutrition

APPEL A TEMOIGNAGES. Sucre : vous avez arrêté d’en consommer, par choix, pour un régime ou pour raisons médicales ? Racontez-nous

Nutrition. Si vous avez décidé d’écarter le sucre de votre alimentation, parce que votre santé, vos choix ou votre régime vous y contraignent, votre témoignage intéresse La Dépêche.

La surconsommation de sucre est à l’origine de nombreuses maladies

Agronutris veut devenir un leader de l’élevage d’insectes en Europe

La PME toulousaine s’apprête à ouvrir une deuxième usine pour élever des mouches afin de produire de l’alimentation pour les animaux.

Cédric Auriol au siège de Saint-Orens qui abrite aussi le centre de R & D d’Agronutris pour étudier les insectes.

Enseignement supérieur et formation

L’école d’ingénieurs de Purpan investit 8 M€ dans l’extension de son campus

Enseignement supérieur et formation. Pour faire face à la croissance de ses effectifs, l’école spécialisée dans l’agriculture et l’agroalimentaire se dote d’un nouveau bâtiment pour la rentrée 2025.

Le nouveau bâtiment permettra de faire face à la croissance des effectifs.

Animaux

Grippe aviaire : faut-il craindre une hausse du prix du foie gras ?

Animaux. Depuis le mois d’octobre dernier, 64 millions de canards ont été vaccinés contre la grippe aviaire. Pour le Cifog, qui représente les professionnels du foie gras, cette campagne devrait permettre...

En dix ans, la production de canard a été divisée par deux en France.

Agriculture

Les prunes tarn-et-garonnaises vont nourrir les athlètes des Jeux olympiques

Agriculture. Reine-Claude et prunes rouges tarn-et-garonnaises distribuées par les Vergers Cancel ont été choisies pour alimenter le village olympique. Avec les salades Batavia de Toreilles dans les Pyrénées...

Maxime Gil, directeur général des Vergers Cancel commercialise chaque année 25 % du volume national de prunes.

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Société

Accusé de "double standard", Nestlé se défend de vendre des produits de mauvaise qualité dans les pays pauvres

Société. Dans un rapport publié la semaine passée, l’ONG suisse Public Eye avait épinglé la présence de sucre ajouté dans les aliments pour bébé dans des pays à faibles revenus.

Charge bactérienne minimisée et communication faussement valorisante : pourquoi le producteur d’œufs vendéen Geslin est dans la tourmente ?

Les services de la répression des fraudes ont annoncé avoir saisi le parquet de la Roche-sur-Yon après avoir mis en évidence des pratiques potentiellement trompeuses au sein du groupe Geslin, qui...

Le producteur d’œufs vendéen Geslin est soupçonné de tromperie.

Commerces

Pourquoi le restaurant solidaire de Pierres d’espoir n’a pas encore ouvert comme prévu à Cahors

Commerces. Le restaurant solidaire de l’association devait ouvrir en octobre dernier. Mais les portes sont toujours closes… en tout cas, jusqu’au vendredi 3 mai, jour du lancement. Voici pourquoi.

Cette fois-ci, l’ouverture aura lieu le vendredi 3 mai.

Marchés

Saint-Lizier. Le petit marché de retour au pied de la cathédrale

Marchés. Réunis au sein de l’association Le Liseron Licérois, un certain nombre de petits producteurs et maraîchers des environs proches, mais aussi du Couserans, relancent le traditionnel petit marché de...

La place centrale retrouve son petit marché.DDM.

Santé

ENTRETIEN. "Il faut sauver notre alimentation et protéger nos enfants", un chercheur nutritionniste alerte sur les aliments transformés

Santé. Ancien directeur de recherche à l’Inrae, originaire du Tarn et Garonne, le nutritionniste Christian Rémésy vient de publier aux éditions Thierry Souccar "Sauvons notre alimentation : à table...

La Gazette du Comminges

Abattoir de Boulogne-sur-Gesse : le préfet réexamine la suspension d’activité

La Gazette du Comminges. Une délégation d’élus communautaires a été reçue par le préfet à Toulouse, pour débattre de l’avenir du site d’abattage de Boulogne.

La communauté de communes Cœur et coteaux du Comminges souhaite moderniser le site de Boulogne.

Santé

VIDEO. L’explosion de l’intolérance au gluten provoquée par l’additif alimentaire le plus utilisé au monde ? Une étude toulousaine inquiète

Santé. Le dioxyde de silice, un additif alimentaire baptisé E551, favoriserait selon une étude menée par des scientifiques toulousains de l’INRAE le développement de l’intolérance au gluten, connue sous...

L’équipe de recherche ENTeRisk – "Endocrinologie & Toxicologie de la Barrière Intestinale" – du laboratoire toulousain de l’Inrae Toxalim, planche sur les effets des additifs alimentaires sur la santé.

Entreprise

Andros, roi de la confiture, veut devenir champion du tartinable, c’est le nouveau challenge du groupe

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Face aux enjeux du réchauffement climatique, Andros réunit ses producteurs de fruits à l’usine de Biars sur Cère

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Abattoir de Boulogne-sur-Gesse : le préfet réexamine la suspension d’activité

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Poids lourd de l’analyse laitière, Agrolab’s lance la construction d’un nouveau laboratoire à Auch

Pourquoi l’abattoir de Boulogne-sur-Gesse suspend ses activités

Origine des produits, traçabilité, qualité… 29 contrôles ont été effectués par l’État dans des supermarchés lotois