Philippe Etchebest confirme l’appel à de faux clients : «C’est voulu et complètement assumé»
AUDIO -- La semaine dernière, un restaurateur amiénois affirmait dans le Courrier Picard que l’équipe de Cauchemar en Cuisine payait de faux clients et mettait volontairement le personnel des établissements dans des conditions extrêmes. Après les démentis de M6, c’est au tour de Philippe Etchebest de réagir dans Télé Loisirs. Et le chef est en colère.
« Oui je fais appel à de faux clients. Je vais chercher des gens dans la rue ou par connaissance pour remplir le restaurant et mettre les restaurateurs dans des conditions extrêmes », affirme Philippe Etchebest. « C’est voulu et complètement assumé ».
"Je ne joue pas la comédie"
Le cuisinier précise également que les repas de ces invités sont entièrement pris en charge par la production et confirme que les restaurateurs sont placés « dans des conditions extrêmes ». « C’est une stratégie parfaitement assumée pour voir jusqu’où ils vont aller ».
En revanche, Philippe Etchebest rejette les doutes sur sa sincérité à l’écran : « Je ne joue pas la comédie et ça me met en colère qu’on dise ça ! Je ne joue pas un rôle ». Malgré les critiques, le chef ne compte pas abandonner de sitôt Cauchemar en Cuisine, qui cartonne sur M6 : « Je ne rendrai pas mon tablier à cause des critiques de quelques abrutis ».
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